在过去的多年里，农民种植的多半都是粮食，这些作物虽然市场的价格比较稳定，每年的价格变动不大，但相对的收益也十分有限，一亩地只能赚到500-800元。

因此很多农民依靠着经济作物赚取了更高的利润。就拿大棚作物来说，每亩的经济收入最少也要在2000元起步，相比粮食来说可是高出了不少。

看到村里有人种植成功，其他的村民也都会跟着模仿，在短时间内种植的规模在急剧的扩大中，因此滞销的声音也随之出现。

2019年，这4种农作物行情不算太稳定，农民留个心眼！要注意

1.大蒜

今年的大蒜行情一直都不是很乐观，市场价也只有1元多，以至于收购的价格只能降低到几毛钱一斤。而在17年的时候价格还保持在1.5元以上，今年却跌倒了5毛左右。这个价格连本钱都不够，因此那些大户种蒜者的收益并不是很高。虽然后期的价格出现了回温，但这也只是蒜农惜售的原因。这就意味着明年还会有上百万吨的囤积大蒜压在手里，所以种植的市场风险很大。

2.藏红花

虽然大多数农民并没有听过这种作物，但实际上它在部分农民的眼中可是宝贝，但随着种植利润的扩大，种植的成本也在逐步的增加。而到了2018年，藏红花的亩成本已经高达4万元，一般的农户想要种植都难。而它确实能够能赚到1万多元的利润，但生长期需要2年的时间。这些年里藏红花的泡沫很大，随时都可能破灭，尽量不要碰，不然亏的不是一点点。

3.辣椒

今年的辣椒行情并不是很好，虽然那些优质品种的辣椒价格很高，但普通的辣椒价格已经跌到了5毛钱一斤，就算是这样还是没有人收购。主要还是天气的影响，同时种植的面积也在急剧的扩大，这样一来才会让辣椒的行情出现了波动，19年风险依旧不小。

4.洋葱

今年的洋葱种植行情也不算太好，很多菜农想要贩卖卖不掉，这孩子能将其继续留种了。说白了还是因为种植面积的提升。洋葱本身就是一种小众的蔬菜，所以需求上并不是很高。

当然市场的行情千变万化，有可能今年滞销的作物，明年的市场价将会再次提升。大家还需要根据自己的经验，确保更合理的收入。